Este vinho é produzido na ilha do Porto Santo, ilha de origem vulcânica e com solos calcários. As vinhas localizadas no sítio das Cancelas são conduzidas junto ao chão e protegidas dos ventos fortes pelos tradicionais muros de croché e por caniçais, que também servem para delimitar as diferentes parcelas. As uvas foram vindimadas manualmente sendo posteriormente sujeitas a escolha manual.
 
Ficha Técnica